ANTALYA’YA ÖZGÜ 3 ÖZEL LEZZET 

Antalya’nın lezzetleri say say bitmez, ama ilk 3’ü kime sorsak Şiş Köfte, Piyaz ve Kabak Tatlısı’nı sayarlar. İşte bu muhteşem üçlüyü gerçek lezzetiyle yiyebileceğiniz uzun bir geçmişe sahip 3 farklı Antalya lokantası.
 
Antalya’da yerel lezzet olarak bir yemek ismi soracak olursanız size hemen hemen herkesin tavsiye edebileceği Antalya’ya özgü 3 lezzet sunulur.
 
Bunlar; şiş köfte, Antalya usulü piyaz ve yine Antalya usulü pişirilerek servis edilen tahinli, cevizli kabak tatlısıdır.
 
Peki bu özel tatları nerede yiyebiliriz diye sorduğunuzda ise size tarif edilen 3 ayrı Antalya lokantası ön plana çıkar.
 
Tarihi Topçu Kebap
 
1885’den bu yana aynı lezzeti sunan Antalya’nın önde gelen lokantalarından birisi Topçu Kebap. Mehmet Topçu tarafından 1885 yılında kurulan Antalya’nın ilk lokantası ünvanına sahip olan Topçu, o yıllarda misafirlerine sadece şiş köfte sunarak hizmete başlamış. Topçu Kebap 3. ve 4. nesil temsilcileriyle hizmetine devam ediyor.


 
Mehmet Topçu vefat edince, işletmeciliği oğulları 2. Kuşak Recep ve Halil Topçu üstlenmiş. Daha sonra bayrağı 3. Kuşak olan torunları Mehmet, Mesut ve Hakan Topçu kardeşleri devralmış. Sırada ise Mesut Topçu’nun oğulları Recep ve Koray Topçu kardeşler var.


 
Topçu’da Şiş Köfte’nizin yanında “Tahinli” piyazınızı ve yemeğin sonunda bol “Tahinli” cevizli kabak tatlısını tadabilirsiniz.

 
Bir Antalya Klasiği Piyazcı Mustafa
 
Antalya’nın en eski sanayisi olan Demirciler Çarşısı’nın arkasında yer alan “(İmren) Piyazcı Mustafa’nın Yeri” hem bölge halkının hem de dışarıdan gelen yerli yabancı turistlerin ve ünlülerin mutlaka uğradığı bir lokanta.


 
Yine muhteşem Üçlüyü tadabileceğiniz bu gizli kalmış lezzet durağı, insanların mutlaka yerini sora sora öğrenerek gittiği meşhur bir yer. Mustafa Yangözler’in 1965’te klasik bir esnaf lokantası olarak kurduğu bu mekan çizgisini hiç bir zaman bozmadan yarım asırı geride bıraktı. Şu anda ise bu lezzet durağını rahmetli Mustafa Yangözler’in oğlu Mehmet Yangözler işletiyor.


 
Piyazcı Mustafa’nın bu özel lezzetinde piyaz Antalya’ya özgün tahin ve yumurta ile ayrı bir tada kavuşuyor.

 
Korkuteli Klasiği Şişçi Ramazan
 
Korkuteli de Arap Hüseyin ve Arap Yılmaz’ın yanında çırak olarak işe başlayan Ramazan Özalp, 1970 yılında ilk lokantasını Muratpaşa Camii karşısında açar. Antalya Konyaaltı’nda ve meşhur yayla ilçesi Korkuteli’nde şubeleri bulunan Şişçi Ramazan bu muhteşem üçlüyü tadabileceğiniz ayrı bir nokta.


 
Korkuteli’nin doğal ortamında kendi çiftliğinde yetiştirdiği küçükbaş hayvanların etinden hazırladığı şiş köfte ile farklılaşan Şişçi Ramazan, piyaz ve kabak tatlısı ile de bu lezzeti taçlandırıyor.